Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı pırasa, Türk mutfağında sebzeli yemekler arasında oldukça sevilen bir lezzettir. Pırasanın kendine özgü aroması, zeytinyağı ve baharatların harmanlanmasıyla ortaya çıkan bu yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenektir. Zeytinyağlı yemeklerin en öne çıkan özelliği ise sağlıklı yağlarla hazırlanmasıdır.

Zeytinyağlı pırasa yapmak oldukça basittir. Pırasalar doğranarak zeytinyağında kavrulur ve üzerine baharatlar ilave edilir. Daha sonra sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Bu yemek, özellikle soğuk servis edildiğinde enfes bir lezzete sahip olur.

Zeytinyağlı pırasa, ana yemek olarak servis edilebileceği gibi, yanında bulgur pilavı ve cacık ile birlikte hafif bir öğün olarak da tüketilebilir. Ayrıca, vegan ve vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için de ideal bir seçenektir. Eğer lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemek arıyorsanız, zeytinyağlı pırasa tam size göre.

Zeytinyağlı Tarifler

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

• 1 kg pırasa
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz, karabiber
• 1 adet limon (isteğe bağlı)

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Pırasaları yapraklarına kadar ince halkalar halinde kesin.
2. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin.
3. Bir tencereye zeytinyağı dökün ve kısık ateşte ısınmasını sağlayın.
4. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar karıştırın.
5. Sarımsakları ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
6. Pırasaları tencereye ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
7. Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve toz şekeri ilave edin.
8. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
9. Pırasalar kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
10. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir süre bekletin.
11. Servis yaparken limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!