Yörük Kebabı Tarifi

Elbistan yöresinin en sevilen yemeklerinden biri olan Yörük kebabı, Türk mutfağına özgü bir lezzet olarak karşımıza çıkar. Etin özenle hazırlanması, baharatların kullanımı ve sebzelerin lezzet katmasıyla ortaya çıkan bu yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Yörük kebabı, genellikle dana veya kuzu etiyle yapılır. Et, önce marine edilir, ardından sebzelerle birlikte pişirilir. Baharatların doğru kullanımı da bu yemeğin lezzetinde büyük bir rol oynar. Yörük kebabı, genellikle pilav, yoğurt ve salata gibi yan lezzetlerle servis edilir ve Türk mutfağındaki önemli bir yer tutar. Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir Yörük kebabı hazırlamanızı sağlayacak.

Kebap Tarifleri

Yörük Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz ve karabiber

Yörük Kebabı Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Etleri tuz ve karabiber ile marine edin.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağ ve tereyağını tencereye koyarak kızdırın.
3. Doğranmış soğanları tencereye ekleyin ve kavurun.
4. Sarımsakları ince ince doğrayın ve soğanlara ekleyin.
5. Domatesleri ve yeşil biberleri de küçük küçük doğrayarak tencereye ekleyin.
6. Biber salçası ve domates salçasını da ekleyin ve karıştırın.
7. Etleri de tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Yaklaşık 30 dakika boyunca yavaş ateşte pişirin.
9. Son olarak pul biberi de ekleyin ve karıştırın.
10. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!