Urfa Kebap Tarifi

Urfa kebabı, Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden biridir ve adını Türkiye'nin güneydoğusundaki Urfa şehrinden almıştır. Bu yöresel yemek, özellikle kıyma ve baharatlarla hazırlanan köfte formunda servis edilir. Urfa kebabı, kendine özgü baharat karışımı ve yöresel tariflerle yapılan bir lezzettir. Sıcak lavaş ve turşu eşliğinde servis edilen Urfa kebabı, Türkiye'de ve dünyada popüler bir yemek haline gelmiştir.

Urfa kebabı, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne özgü bir yemek olup, adını da şehir merkezi Urfa'dan almıştır. Urfa kebabının ana malzemeleri arasında kuzu eti, baharatlar, soğan ve biber yer almaktadır. Bu yemek, özellikle Urfa şehrinin kendine has baharatları sayesinde kendine özgü bir tat bırakır. Baharatlı köfteler, ızgara veya mangalda pişirilerek servis edilir. Urfa kebabı, Türk mutfağının önemli bir yemeği olarak kabul edilir ve her yıl düzenlenen gastronomi etkinliklerinde önemli bir yer tutar.

Kebap Tarifleri

Urfa Kebap Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

Urfa kebabı, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu bölgesinin meşhur yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, özellikle şehrin kendine has baharatlarından kaynaklı kendine özgü bir tadı vardır. Urfa kebabı, genellikle baharatlı kıyma, soğan ve biberle hazırlanır ve ızgara ya da mangalda pişirilir. İşte Urfa kebabı tarifi:

Malzemeler:

• 500 gr. kıyma (dana veya kuzu)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1/2 çay kaşığı tarçın

Urfa Kebap Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Soğan, yeşil biber ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Kıymayı derin bir kaba alın ve içine doğranmış soğan, biber ve sarımsakları ekleyin.
3. Salçaları ve baharatları da kıyma karışımına ilave ederek iyice yoğurun.
4. Köfte harcını en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
5. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yassı şekil verin.
6. Izgara ya da mangalda köfteleri pişirin.
7. Köfteleri pişirirken bir yandan da turşu, soğan ve lavaş eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Urfa kebabı, baharatlı lezzeti ile Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemeği evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!