Türk mutfağı, dünya genelinde sevilen ve saygı duyulan lezzetleriyle ünlüdür. Kebaplar, mezeler, tatlılar ve daha birçok yemek çeşidiyle Türk mutfağı, farklı lezzetler arayanların gözdesi olmuştur. Şehzade kebabı da Türk mutfağının enfes yemeklerinden biridir.
Şehzade kebabı, dana kuşbaşı etlerinin domates, yeşil biber, soğan ve sarımsakla harmanlanarak pişirildiği bir kebap çeşididir. Yumuşacık etler, baharatlarla harmanlanarak nefis bir lezzet ortaya çıkarır. Şehzade kebabı, özellikle özel günlerde veya davet sofralarında sık sık tercih edilen yemeklerden biridir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu lezzetli yemek, hem misafirlerinize hem de ailenize keyifle sunabileceğiniz bir yemek seçeneği olabilir.
Şehzade Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :
- 500 gram dana kuşbaşı et
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
Şehzade Kebabı Tarifi | Nasıl Yapılır ?
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine sıvı yağı ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar pişirin.
- Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve rengi değişene kadar karıştırarak pişirin.
- Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Yeşil biberleri de doğrayarak tencereye ilave edin.
- Sarımsakları ezin ve tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi de tencereye ekleyin.
- Karışımı 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre içerisinde etlerin de tamamen pişmesi gerekiyor.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Pişirdiğiniz şehzade kebabını servis tabağına alın ve üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
- Şehzade kebabını sıcak servis yapın. İsterseniz yanında pilav veya salata da servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder