Şehriyeli Yoğurt Çorbası, Türk mutfağındaki geleneksel lezzetlerden biridir. Yoğurtlu çorbalar arasında en sevilenlerden biri olan Şehriyeli Yoğurt Çorbası, yoğurdun besleyici özellikleri ve şehriyenin lezzetiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, yapımı oldukça kolay ve malzemeleri de genellikle evde bulunur. Bu yüzden, pratik ve lezzetli bir çorba arayanlar için ideal bir seçenektir.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası, besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Yoğurt, içindeki probiyotikler ve kalsiyum sayesinde sindirim sistemi sağlığını korurken, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, yoğurtun içindeki protein sayesinde de tokluk hissi uzun süre devam eder. Şehriye ise, sağlıklı karbonhidrat kaynağıdır ve enerji verir. Ayrıca, içindeki lifler sayesinde de sindirim sistemi sağlığını korur. Bu yüzden, Şehriyeli Yoğurt Çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1/2 su bardağı şehriye
- 6 su bardağı tavuk veya et suyu
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber salçası (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- Kırmızı biber, tereyağı veya nane yaprakları (süslemek için)
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır ?
- Yoğurdu ve unu bir kapta iyice çırpın ve kenara koyun.
- Şehriyeyi bir tencereye alın ve orta ateşte kavurun, renkleri dönene kadar yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.
- Tereyağı veya zeytinyağı, sarımsak ve salçayı tencereye ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
- Tavuk veya et suyunu tencereye ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar orta ateşte pişirin.
- Yoğurtlu karışımı tencereye ekleyin ve karıştırarak ısınmasını sağlayın. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
- Şehriyeli yoğurt çorbasını sıcak servis yapın ve üzerine kırmızı biber, tereyağı veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder