Pita Ekmeği Tarifi

Pita ekmeği, Ortadoğu kökenli bir lezzet olup, son yıllarda dünya genelinde büyük bir popülerlik kazanmıştır. Yumuşak dokusu ve lezzetli tadı ile pek çok farklı yemekte kullanılabilen pita ekmeği, özellikle sandviç ve dürüm gibi yemeklerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Marketlerde hazır olarak satın alınabilen pita ekmeği, evde de kolaylıkla yapılabilir.

Evde hazırlanan pita ekmeği, hazır versiyonlara göre daha lezzetli ve sağlıklı olabilir. İçindeki malzemeleri kontrol edebilir, katkı maddelerinden ve koruyuculardan kaçınabilirsiniz. Ayrıca, yapımı oldukça kolay ve eğlencelidir. Un, maya, su, tuz ve biraz sıvı yağ ile hazırlanan pita ekmeği hamuru, özel bir pişirme tekniği ile fırında kabararak pişirilir. Hazırladığınız pita ekmeği, sandviçlerinizin tadını tamamlayacak ve yemeklerinize lezzet katacaktır.

Ekmek Tarifleri

Pita Ekmeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

Tabaklarda sıcacık servis edilen, nefis bir sandviç yapmanın en önemli unsurunun kaliteli bir pita ekmeği olduğunu biliyor musunuz? Peki, kaliteli bir pita ekmeği nasıl hazırlanır? İşte, evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli bir Pita Ekmeği Tarifi:

• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1/4 su bardağı sıvı yağ

Pita Ekmeği Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Büyük bir karıştırma kabına un, kuru maya, şeker ve tuzu ekleyin.
2. Ilık suyu ve sıvı yağı ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı, kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmalıdır.
3. Hamuru, unlu bir yüzeyde 10 dakika boyunca yoğurun.
4. Yoğrulmuş hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba aktarın ve üzerini örtün. Yaklaşık 1 saat boyunca mayalanması için sıcak bir yere bırakın.
5. Hamurun hacmi yaklaşık iki katına çıkınca, hamuru yeniden yoğurun ve yaklaşık 8-10 eşit parçaya ayırın.
6. Her parçayı hafifçe unlu bir zeminde yuvarlayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir daire şeklini verin.
7. Fırın tepsisine bir parça yağlı kağıt yerleştirin ve üzerine pita ekmeği hamurlarını dizin.
8. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 5-7 dakika boyunca pişirin, ekmekler kabarana ve hafifçe kahverengi olana kadar.
9. Fırından çıkardıktan sonra pita ekmeğini bir mutfak havlusu veya kağıt havlu ile örtün, bu sayede nemli kalmasını sağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!