Pilav Üstü Tavuk (Tavuklu Pilav) Tarifi

Pilav üstü tavuk, Türk mutfağının en sevilen ve sıklıkla tercih edilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, tane tane pişirilmiş pilavın üzerine yumuşacık tavuk etinin eklenmesiyle oluşur. Tavuklu pilav, doyurucu ve besleyici özellikleriyle sofralara lezzet katarken, aynı zamanda pratik ve kolay bir tariftir. Hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilen pilav üstü tavuk, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğeniyle karşılanacak bir seçenektir.

Pilav üstü tavuk tarifi için temel malzemeler pilavlık pirinç, tavuk göğsü, soğan ve baharatlardır. Tavuk göğsü kuşbaşı doğranarak kavrulur ve pilavlık pirinçlerle birlikte pişirilir. Baharatlarla tatlandırılan pilav, suyunu çekene kadar pişirildikten sonra demlenmeye bırakılır. Bu şekilde pilavın lezzeti iyice oturur ve tane tane bir kıvam elde edilir. Tavuklu pilavın muhteşem aroması ve göz alıcı görüntüsü sofranıza renk katacaktır. Pilav üstü tavuk, yanında yoğurt, turşu veya salata ile servis edilerek tam bir lezzet şölenine dönüşebilir.

Pilav Tarifleri

Pilav Üstü Tavuk (Tavuklu Pilav) Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 3 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı safran (isteğe bağlı)

Pilav Üstü Tavuk (Tavuklu Pilav) Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
2. Tavuk göğsü kuşbaşı doğranmış olarak ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurun.
3. Tavuklar suyunu çektikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve safranı ekleyin. Karıştırarak tavukları baharatlarla tatlandırın.
4. Yıkanmış pirinçleri ekleyin ve pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kısık ateşte kavurun. Bu işlem pirincin tane tane olmasını sağlar.
5. Tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
7. Suyunu çeken pilavın üzerine bir havlu veya peçete yerleştirin ve tencerenin kapağını tekrar kapatın. Kısık ateşte 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Bu şekilde pilavın buharı hapsedilerek daha da lezzetli bir kıvam elde edilir.
8. Pilav üstü tavuk (tavuklu pilav) tarifi hazır! Pilavı servis tabağına alın ve üzerine tavukları yerleştirerek servis yapın.

Not: Pilav üstü tavuk genellikle yanında yoğurt, turşu veya salata ile servis edilir. Ayrıca, pilavın daha aromatik bir lezzet alması için tavuk suyu kullanmanızı öneririm.