Patlıcanlı Pirinç Pilavı Tarifi

Patlıcanlı pirinç pilavı, Türk mutfağındaki sebzeli pilav çeşitlerinden biridir. Bu lezzetli ve doyurucu yemek, patlıcanın kendine özgü tadını, pirincin yumuşaklığını ve baharatların aromasını bir arada sunar. Bu pilav, özellikle yaz aylarında taze patlıcanlarla hazırlanarak servis edildiğinde enfes bir lezzete sahiptir.

Patlıcanlı pirinç pilavının yapımı oldukça kolaydır. Taze patlıcanlar, doğranarak kızartılır ve pilavın içine katılır. Üzerine ilave edilen baharatlar ve sıcak su ile pilav pişirilir. Sonuç olarak ortaya lezzetli ve doyurucu bir yemek çıkar.

Patlıcanlı pirinç pilavı, ana yemek olarak servis edilebileceği gibi, yanında bir salata ile hafif bir öğün olarak da tüketilebilir. Ayrıca bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için de ideal bir seçenektir.

Pilav Tarifleri

Patlıcanlı Pirinç Pilavı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

• 2 adet orta boy patlıcan
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• 
  

Patlıcanlı Pirinç Pilavı Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Pirinci bol su ile yıkayıp süzün.
2. Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
3. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
4. Tencereye sıvı yağı alın ve soğanları kavurun.
5. Soğanlar pembeleşince patlıcanları ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin.
6. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
7. Pirinci tencereye ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
8. Sıcak su, tuz ve karabiberi de ekleyin.
9. Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Pilavınız piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
11. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine maydanoz ve domates dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!