Patates Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Tabaklarda, özellikle kış aylarında yemeklerin en sevilen türlerinden biri, "Patates Püreli Tepsi Kebabı"dır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, kıyma veya dana kıyması ile hazırlanır ve üzeri patates püresiyle kaplanarak fırında pişirilir. Bu yemeğin en güzel yanlarından biri, hemen hemen herkesin evinde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabilmesidir.

Patates Püreli Tepsi Kebabı, İngiliz mutfağı kökenli bir yemek olsa da, Türk mutfağında da oldukça popüler hale gelmiştir. Etli yemekler sevenlerin favorisi olan bu tarif, sıcak bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olabilir. Yemek hazırlamayı seven herkes, bu tarifi kolayca uygulayabilir ve harika sonuçlar elde edebilir. Hazırlaması kolay ve malzemeleri oldukça ekonomiktir. Hatta, bu yemek günü kalan etleri de kullanarak yapabileceğiniz bir lezzetli yemek seçeneği olabilir.

Kebap Tarifleri

Patates Püreli Tepsi Kebabı İçin Gerekli Malzemeler :

• 500g kıyma veya dana kıyma
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kuru kekik
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 3-4 büyük boy patates, soyulmuş ve doğranmış
• 1/4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Patates Püreli Tepsi Kebabı | Nasıl Yapılır ?

1. Fırını 200°C'ye (400°F) kadar ısıtın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve 2-3 dakika boyunca karıştırarak yumuşayana kadar kavurun.
3. Kıymayı ekleyin ve 5-7 dakika boyunca ara sıra karıştırarak kavurun, kahverengileşene kadar.
4. Domates salçası, kuru kekik, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Başka 2-3 dakika boyunca pişirin.
5. Hazırladığınız kıyma karışımını büyük bir fırın kabına aktarın.
6. Aynı zamanda, tuzlu su kaynatın ve doğranmış patatesleri yaklaşık 15-20 dakika boyunca çatal yardımıyla ezilebilecek kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzün ve patatesleri ezin.
7. Patates püresine süt, yumurta sarısı, rendelenmiş parmesan peyniri ve isteğe bağlı tuz ekleyin, iyice karıştırın.
8. Hazırladığınız patates püresini kıyma karışımının üzerine yayın ve spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayın.
9. Yaklaşık 20-25 dakika boyunca fırında pişirin, patates püresi hafifçe kızarana ve kıyma karışımı kabarcıklar oluşturana kadar.
10. Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekledikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun!