Kırmızı Biberli Karnıyarık Tarifi

Kırmızı biberli karnıyarık, geleneksel Türk mutfağından ilham alan bir yemek olup, patlıcanın yerini kırmızı biberin aldığı bir çeşittir. Bu lezzetli yemeğin hazırlanması oldukça pratiktir ve farklı baharatlarla kıymalı iç harcı zenginleştirilerek kişisel tercihlerinize göre uyarlanabilir. Hem görünümü hem de tadıyla dikkat çeken kırmızı biberli karnıyarık, özellikle yaz aylarında hafif bir yemek tercih edenler için ideal bir seçenektir.

Kırmızı biberin içerdiği C vitamini ve antioksidanlarla besleyici bir sebze olduğu bilinmektedir. Aynı zamanda, kıymalı iç harcıyla da protein ihtiyacınızı karşılayabileceğiniz bu yemek, doyurucu ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Üstelik, biberleri fırında pişirerek sağlıklı bir yemek hazırlamanın keyfini çıkarabilirsiniz. Kırmızı biberli karnıyarık, özellikle sebzelerle dolu bir sofra hazırlamak isteyenlerin tercihi olabilir ve bu lezzetli yemekle ailenize ve misafirlerinize sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.

Sebze Yemekleri

Kırmızı Biberli Karnıyarık Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

• 4 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 250 gram kıyma
• 2 adet domates, doğranmış
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 su bardağı su
• Taze kişniş (servis için)

Kırmızı Biberli Karnıyarık Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Biberleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Biberlerin üzerini kesmeden, uzunlamasına ortadan ikiye kesin.

2. Zeytinyağını tavada ısıtın ve soğan ve sarımsakları ekleyin. Kıymayı ekleyin ve kavurun.

3. Doğranmış domatesleri, salçayı, tuzu, karabiberi ve toz kırmızı biberi ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

4. Kırmızı biberleri fırın tepsisine dizin. Hazırladığınız kıymalı harcı biberlerin içine paylaştırın.

5. Üzerine yarım su bardağı su ekleyin.

6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

7. Taze kişniş yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Kırmızı biberli karnıyarık, farklı bir lezzet deneyimi sunarak klasik karnıyarık tariflerine farklı bir alternatif olabilir. Bol taze sebzelerle hazırlanan bu yemek, özellikle yaz aylarında tercih edebileceğiniz hafif bir yemektir. Afiyet olsun!