Karalahana Yemeği Tarifi

Karalahana yemeği, yapımı kolay ve pratik bir yemek olması sebebiyle evde de sıklıkla tercih edilir. Yemeğin ana malzemesi olan karalahana, genellikle domates, patates, havuç ve soğan gibi sebzelerle birlikte pişirilir. Tüm malzemelerin bir arada pişmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemek, özellikle kış aylarında sofralara sıcaklık katmasıyla da tercih edilir. Tarifteki malzemelerin miktarı, damak tadına göre değiştirilebilir ve kişisel tercihlere göre baharatlar da eklenebilir.

Sebze Yemekleri

Karalahana Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

Karalahana, ülkemizde özellikle Karadeniz bölgesinde sıklıkla tüketilen sebzelerden biridir. Sağlık açısından oldukça faydalı olan karalahana, birçok yemeğin yapımında kullanılır. Karalahana yemeği de bu yemeklerden biridir ve lezzetiyle sofralara renk katar. Hem sebzeli yemekler sevenler hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir alternatif olan karalahana yemeği, yapımı kolay ve lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler:

• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500 gram karalahana
• 2 adet domates
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber

Karalahana Yemeği Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Karalahanayı yıkayıp doğrayın. Soğan ve sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
3. Küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
4. Karalahanayı da tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
5. Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin.
6. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Üzerine 1 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırın.
7. Tencerenin kapağını kapatıp karalahana yemeğini orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Pişen karalahana yemeğini ocaktan alın ve servis tabağına aktarın.
9. Karalahana yemeği, isteğe göre yanında pilav veya ekmek ile servis yapılabilir.

Afiyet olsun!