Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi

Ispanaklı tavuk sarma, besleyici özellikleri ve lezzetiyle birlikte, sağlıklı bir yemek seçeneği olarak öne çıkıyor. Ispanak, içeriğindeki yüksek oranda vitamin ve mineralle birlikte, düşük kalorili olması nedeniyle sağlıklı beslenmeyi destekleyen bir sebze. Tavuk ise protein ve demir açısından zengin bir et türüdür. Bu yemekte bir araya gelen iki malzeme, doyurucu ve besleyici bir yemek hazırlamanızı sağlar.

Ispanaklı tavuk sarma, Türk mutfağının özel bir lezzeti olarak bilinir. Bu yemek, özellikle bahar aylarında taze ıspanakların bolca bulunduğu dönemlerde sıkça tercih edilir. Yapraklarına ayrılan taze ıspanaklar, tavuk eti, pirinç ve baharatlarla birleştirilerek hazırlanan bu yemek, sarılarak pişirilir. Fırında veya tencerede pişirilebilen ıspanaklı tavuk sarma, servis edildiğinde hem görsel olarak şık bir sunum yapar, hem de lezzetiyle damakları şenlendirir. Bu tarif, yapımı kolay olması ve malzemelerinin kolayca bulunabilir olması nedeniyle evde yapabileceğiniz en pratik yemeklerden biridir.

Tavuk Yemekleri

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı taze ıspanak yaprakları
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Yarım limon suyu
• 8-10 adet lahana yaprağı
• 2 su bardağı su
• Limon dilimleri ve maydanoz yaprakları (servis için)

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Pirinci yıkayıp süzün ve bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip tuzla birlikte kaynatın. Pirinçler suyunu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve tavada sıvı yağ ile kavurun.
3. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin. Tavuklar suyunu çekene kadar pişirin.
4. Pişen tavukların üzerine doğranmış ıspanak yapraklarını ekleyin. Ispanaklar sönene kadar kavurun. Baharatları ekleyin ve karıştırın.
5. Pirinci tavuklu karışıma ekleyin. Limon suyunu da ilave ederek karıştırın.
6. Lahanaların sert kısımlarını kesip, kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın. Yaprakları tek tek ayırın ve suyunu süzdürün.
7. Her bir lahana yaprağına tavuklu harçtan bir kaşık koyun ve kenarlarından içe doğru sararak rulo şeklinde sarın.
8. Sarmaları bir tencereye yerleştirin ve üzerine suyu ekleyin. Kaynatın, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
9. Sarmaları servis tabağına alın ve limon dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!