İmam Bayıldı Tarifi

İmam bayıldı, Türk mutfağının sevilen sebzeli yemeklerinden biridir. İsmi ise hikayesi ile oldukça ilgi çekicidir. Yemek adını, bu lezzetli sebze yemeğinin yedikten sonra kendine hayran bıraktığı ve bayıldığı söylenen bir imamdan almaktadır. İmam bayıldı, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde yapılır ve sofraların vazgeçilmezlerinden biri haline gelir.

İmam bayıldı, patlıcan, soğan, domates ve zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlanır. Patlıcanların içi oyulur, domates, soğan ve sarımsakla birlikte zeytinyağında kavrulur ve patlıcanların içi bu karışımla doldurulur. Son olarak tencereye dizilerek fırında pişirilir. Yemek, Türk mutfağının birçok yöresinde farklı malzemelerle hazırlanabilir ve herkesin damak tadına uygun olarak şekillendirilebilir. İmam bayıldı, lezzeti ve hikayesi ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir ve her yıl düzenlenen gastronomi etkinliklerinde önemli bir yer tutar.

Sebze Yemekleri

İmam Bayıldı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

İmam bayıldı, Türk mutfağının en sevilen sebzeli yemeklerinden biridir. Ana malzemeleri patlıcan, soğan, domates ve zeytinyağıdır. İsmi ise hikayesi ile oldukça ilgi çekicidir. İşte imam bayıldı tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet patlıcan
• 2 adet büyük boy soğan
• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Maydanoz (süslemek için)
• 
  

İmam Bayıldı Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına ikiye bölün.
2. Patlıcanların içini kaşık yardımıyla oyun ve tuzlu suya yarım saat bekletin.
3. Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte kavurun.
4. Domatesleri küp küp doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin.
5. Sarımsakları ezin ve domateslere ekleyin.
6. Salçayı ve baharatları da domateslere ilave ederek karıştırın.
7. Patlıcanların içini süzgeçte iyice suyunu çıkartın ve hazırladığınız karışımla doldurun.
8. Patlıcanları borcam veya tencereye yerleştirin ve üzerine bir miktar zeytinyağı dökün.
9. Tencerenin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
10. Servis tabağına aldığınız imam bayıldının üzerine maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

İmam bayıldı, Türk mutfağına özgü bir lezzetli sebze yemeğidir. İsmi ise hikayesi ile oldukça ilgi çekicidir. Bu yemeği evde kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!