Fırında çipura, sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin favori yemeklerinden biridir. Beyaz etli bir balık olan çipura, protein, omega-3 yağ asitleri ve birçok mineral açısından zengindir. Aynı zamanda lezzetli ve hafif bir balık olduğu için, düşük kalorili bir besin kaynağı olarak da tercih edilir.
Fırında çipura tarifi, yapımı oldukça kolay ve hızlı bir yemek olduğu için özellikle hafta içi akşam yemekleri için idealdir. Balık, fırın tepsisine yerleştirilip üzerine limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılmış bir sos dökülür. Ardından sebzeler, genellikle patates, soğan, havuç ve biber gibi sebzeler, balığın etrafına yerleştirilir. Tüm malzemelerin bir arada pişmesiyle ortaya çıkan yemeğin lezzeti, baharatların kullanımına ve sebzelerin pişirme süresine göre değişebilir. Ayrıca, tarife değişiklik yaparak farklı balık türleriyle de denenebilir.
Fırında çipura, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği olması sebebiyle sofralarda sıkça yerini alır. Yapımı oldukça kolay ve pratik olduğu için de evde rahatlıkla hazırlanabilir.
Fırında Çipura Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 adet çipura balığı
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 limon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
Fırında Çipura Tarifi | Nasıl Yapılır ?
- Balığı temizleyin, yıkayın ve kurulayın. Derisini yüzerek çıkarın ve kılçıklarını çıkarın.
- Patatesi yıkayın ve kabuklarını soyun. Soğanı soyun ve doğrayın. Biberleri de doğrayın.
- Sarımsakları soyun ve ince dilimleyin. Limonu dilimleyin.
- Fırın tepsisine balığı yerleştirin. Balığın içine ve üzerine limon dilimlerini, doğranmış sarımsakları, tuz ve karabiberi serpin.
- Patatesleri, soğanı ve biberleri balığın etrafına yerleştirin.
- Zeytinyağı, kekik, pul biber ve bir tutam tuzu karıştırın ve sebzelerin üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Not: Bu tarifte kullanılan malzeme miktarları, kişisel tercihe göre değiştirilebilir. Ayrıca, balığın pişme süresi farklılık gösterebilir, bu nedenle balığın piştiğinden emin olmak için pişirme süresini kontrol edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder