Falafel Köfte Tarifi

Falafel, hem vegan hem de et yiyenler tarafından sevilen bir lezzettir. Baharatlarla zenginleştirilen nohut köfteleri, kıtır kabuklu ve içi yumuşacık bir yapıya sahiptir. Falafel köfteleri, genellikle lavaş ekmeği veya pide içine konularak sandviç olarak tüketilir. Yanında humus, tahinli soslar, turşu veya salata gibi mezelerle birlikte sunulur. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz falafel köftesi, doyurucu bir öğün veya atıştırmalık olarak tüketilebilir ve vegan yemeğe ilgi duyanlar için ideal bir seçenektir.

Köfte Tarifleri

Falafel Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

Falafel, Ortadoğu kökenli, nohut ve baharatlarla hazırlanan bir köfte türüdür. Hem lezzeti hem de besleyici değeri yüksek olması nedeniyle dünya genelinde çok sevilen bir yemektir. Falafel, çoğunlukla sandviç olarak tüketilir veya yanında humus ve tahinli soslar gibi mezelerle birlikte servis edilir.

Falafel köfte tarifi için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı nohut (1 gece önceden ıslatılmış)
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet taze kişniş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 paket kabartma tozu
• Kızartmak için sıvı yağ

Falafel Köfte Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Nohutları bir gece önceden ıslatın ve suyunu süzün.

2. Soğanı, sarımsağı, maydanozu ve taze kişnişi ince ince doğrayın.

3. Nohutları, soğanı, sarımsağı, maydanozu, taze kişnişi ve baharatları blenderda veya mutfak robotunda çekin.

4. Un ve kabartma tozunu karışıma ekleyin ve karıştırın.

5. Karışımı 20-30 dakika buzdolabında dinlendirin.

6. Derin bir tencereye sıvı yağı koyun ve kızdırın.

7. Falafel karışımından küçük toplar yapın ve kızgın yağda kızartın.

8. Kızaran falafel köftelerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çekmelerini sağlayın.

9. Sıcak servis yapın, yanında humus, tahinli sos veya turşu gibi mezelerle birlikte sunun.

Afiyet olsun!