Evde Tantuni Tarifi

Tantuni, Türkiye'nin güneydoğusunda özellikle Adana ve Mersin'de oldukça popüler olan bir sokak yemeğidir. Genellikle lavaş ekmeği içinde servis edilen tantuni, baharatlı dana etinin ince şeritler halinde kesilmesi ve yanına soğan, domates, maydanoz gibi sebzelerin eklenmesiyle hazırlanır. Evde de kolayca yapılabilen tantuni, lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir.

Tantuni tarifi için öncelikle dana etinin ince şeritler halinde kesilmesi gerekir. Et, tavada ya da mangalda pişirilir ve ardından baharatlarla tatlandırılır. Tantuni lavaşı da hazırlandıktan sonra, etin üzerine soğan, domates ve maydanoz gibi sebzeler ilave edilerek servis edilir. Tantuninin lezzetini arttırmak için yanında nar ekşisi ve limon ile servis edebilirsiniz. Hem lezzetli hem de pratik olan tantuni, evdeki malzemelerle hazırlanarak kolayca yemek masanıza taşınabilir.

Tavuk Yemekleri

Evde Tantuni Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

• 500 gram dana eti
• 6-8 adet lavaş ekmeği
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 1/2 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 limon
• Nar ekşisi (servis yaparken)
• 
  

Evde Tantuni Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Dana etini ince şeritler halinde kesin.
2. Tava veya mangalda etleri kızartın.
3. Etler piştikten sonra baharatlarla tatlandırın.
4. Soğanı ve domatesleri küçük küçük doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın.
5. Sıvı yağı tavada kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
6. Soğanlar kavrulduktan sonra domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
7. Son olarak maydanozu tavaya ekleyip karıştırın.
8. Lavaşları hafifçe ısıtın ve servis tabağına alın.
9. Lavaşların içine önce soğanlı karışımı, ardından kızarttığınız etleri paylaştırın.
10. Üzerine limon sıkın ve nar ekşisiyle servis yapın.

Afiyet olsun!