Etli Bamya Tarifi

El değmemiş doğanın tüm güzelliklerini barındıran Türk mutfağı, taze sebzelerin ve baharatların eşsiz birleşimleri ile birçok lezzetli yemek sunar. Etli bamya yemeği de Türk mutfağından en sevilen yemeklerden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan etli bamya, özellikle yaz aylarında taze bamya kullanılarak hazırlanmasıyla ön plana çıkar.

Bamyaların içerdiği vitaminler ve lifler, yemeğe sağlık dolu bir özellik kazandırır. Kuşbaşı doğranmış dana eti, soğan, domates, sarımsak ve baharatlarla birleşerek damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Bamyaların içindeki çekirdeklerin acı tadını yok etmek için limonlu suda bekletmek ve ardından güzelce yıkamak gerekiyor. Bamyanın kabuğu soyulmaz, sadece uç kısımları kesilir ve sapları ayıklanır. Hazırlanması oldukça kolay olan etli bamya yemeği, ailenizle ve sevdiklerinizle keyifli bir sofra etrafında paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir.

Sebze Yemekleri

Etli Bamya Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 500 gram taze bamya
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su

Etli Bamya Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Bamyanın uç kısımlarını kesin ve saplarını ayıklayın. Ardından, bamyaları ortadan ikiye kesin ve bol suda yıkayın.
2. Tencereye sıvı yağı alın ve ısınınca kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin. Etleri soteleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Soğanları ince ince doğrayın ve etlere ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Salçaları ekleyin ve kısa bir süre daha karıştırarak pişirin.
5. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Sarımsakları ezin ve domateslerle birlikte tencereye ilave edin.
6. Baharatları ve tuzu da ekleyin ve karıştırın.
7. Bamyaları da tencereye ilave edin ve karıştırın. Üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin.
8. Bamya ve etlerin pişmesi için kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
9. Etli bamya yemeğiniz hazır! Sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!