Domates Çorbası Tarifi

Domates, sağlık açısından birçok faydası olan besleyici bir sebzedir. Hem çiğ hem de pişirilmiş olarak tüketilebilir ve çorba yapımında sıklıkla kullanılır. Domates çorbası da, Türk mutfağındaki popüler tarifler arasında yer alır. Domates çorbası, hafif ve besleyici yapısı ile hem yaz hem de kış aylarında tüketilebilen çok yönlü bir yemektir. Ayrıca, malzemeleri kolayca bulunabilen bir tariftir.

Domatesin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. İçerdiği likopen adı verilen bir antioksidan, kansere karşı koruma sağlar ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, domates lif açısından zengin bir sebzedir ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Domates çorbası, sıcak bir yemek olarak kış aylarında tüketildiğinde, soğuk algınlığı gibi hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan C vitamini ve diğer besinlerin bir kaynağıdır. Domates çorbası ayrıca, süt eklenerek yapıldığında kalsiyum açısından da zengin olur ve kemik sağlığına katkıda bulunur.

Çorba Tarifleri

Domates Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

• 4 orta boy domates
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
• 1 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber
• Kırmızı biber, tereyağı veya maydanoz (süslemek için)

Domates Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır ?

1. Domatesleri, soğanı ve sarımsakları küçük parçalara ayırın.
2. Tereyağı veya zeytinyağını bir tencerede eritin.
3. Soğanları tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar 5-7 dakika kavurun.
4. Sarımsakları tencereye ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
5. Domatesleri ve domates salçasını tencereye ekleyin ve 5-7 dakika pişirin, domatesler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
6. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar orta ateşte pişirin.
7. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
8. Tencereyi ocaktan alın ve blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
9. Çorbayı tencereye geri koyun, sütü ekleyin ve karıştırın. Tekrar ısıtın ve sıcak servis yapın.
10. Üzerine kırmızı biber, tereyağı veya maydanoz gibi malzemelerle süsleyin.

Afiyet olsun!