Adana kebabı, Türk mutfağının en ünlü ve sevilen lezzetlerinden biridir. Adını, Türkiye'nin Güneydoğu bölgesindeki Adana şehrinden almaktadır. Adana kebabı, baharatlı dana veya kuzu kıyması ile mangalda pişirilir ve genellikle közlenmiş sebzelerle servis edilir. Bu lezzetli yemek, sadece Türkiye'de değil, dünyanın birçok yerinde de tanınmış ve sevilen bir lezzettir.
Adana kebabı tarifi, oldukça basit ve kolaydır. Kıymaya eklenen baharatlar, yemeğe kendine özgü bir tat ve aroma verir. Kebaplar, mangalda pişirildiği için, üzerinde hafifçe kızarmış bir kabuk oluşur ve içi yumuşak ve sulu kalır. Adana kebabı yapımı, geleneksel Türk mutfağının bir parçasıdır ve yıllardır evlerde ve restoranlarda hazırlanmaktadır. Bu tarif, Adana kebabı sevenler için mutlaka denemeleri gereken bir lezzet.
Adana Kebap Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :
Adana kebabı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Adana kebabı, özellikle Adana ve çevresinde çok popülerdir ve mangalda pişirilen baharatlı bir dana veya kuzu kıymasından yapılır.
Adana kebabı tarifi için gereken malzemeler şunlardır:
- 500 gram dana veya kuzu kıyma
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Zeytinyağı
- Şişler
Adana Kebap Tarifi | Nasıl Yapılır ?
Biberleri ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
Sarımsağı ezin ve kıyma, biberler ve soğanla birlikte karıştırın.
Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu kıymaya ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Hazırladığınız kıymayı şişlere yavaş yavaş sarın. Kıymayı şişe sıkıca tutturun.
Mangalı hazırlayın ve ızgarayı yağlayın. Kebapları ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafı da yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Pişen Adana kebabını servis tabağına alın ve yanında közlenmiş biber, domates, soğan ve sumaklı yeşil soğan gibi garnitürlerle servis yapın.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder