Yoğurt Çorbası Tarifi

Tabaklarınızı ısıtın ve bu soğuk kış günlerinde mükemmel bir lezzetle yoğurt çorbası sunun. Yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir ve dünya çapında tanınmıştır. Bu lezzetli çorba, kolayca hazırlanabilen malzemelerle yapılır. Yoğurt, tavuk suyu, un, tuz, karabiber ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanan yoğurt çorbası, hem doyurucu hem de besleyicidir.

Yoğurt çorbası, Türk mutfağının en popüler lezzetlerinden biridir ve lezzetinin yanı sıra sağlıklı olması da sebebiyle tercih edilir. Yoğurt, probiyotik açısından zengin bir gıdadır ve sindirim sistemi sağlığına faydaları vardır. Ayrıca, içinde bulunan tavuk suyu da protein ve mineraller açısından zengindir. Bu nedenle, yoğurt çorbası mükemmel bir besleyici çorba seçeneğidir. Yapımı da oldukça kolaydır ve yarım saat içinde hazır olur. Yoğurt çorbası tarifi ile, soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba tercih edenler için mükemmel bir seçimdir.

Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

• 1 litre tavuk suyu veya et suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Kırmızı toz biber (servis için)

Yoğurt Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

1. Tavuk suyunu veya et suyunu bir tencereye koyun ve kaynatın.
2. Başka bir kapta yoğurdu, unu, tuzu ve karabiberi karıştırın. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Tereyağı veya sıvı yağı bir tavada eritin. Eritikten sonra içine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsak eklemek istemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
4. Tavuk suyunu ocaktan alın ve yoğurt karışımını yavaş yavaş tencereye ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak tencereye eklemeye özen gösterin, aksi takdirde topaklanabilir.
5. Tavayı ocaktan alın ve karışımı tencereye dökün. Karıştırarak orta ateşte 5-10 dakika pişirin.
6. Servis yapmadan önce kırmızı toz biber ekleyerek süsleyin.