Düğün Çorbası Tarifi

Düğün çorbası, Türk mutfağının özel günlerde sıkça yapılan lezzetli bir çorba türüdür. Adıyla da anlaşılabileceği gibi, özellikle düğünlerde servis edilir. Hem görsel açıdan şık bir sunuma sahip olan hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu çorba, evlerimizde de kolaylıkla yapılabilir. Tavuk suyu, tel şehriye ve kıyma gibi malzemelerle hazırlanan düğün çorbası, sıcak bir kaseyle servis edildiğinde soğuk havalarda içimizi ısıtacak bir seçenek olabilir. Tarifi oldukça kolay olan düğün çorbası, özel günlerde olduğu gibi günlük yemeklerde de severek tüketilebilir. İşte size evde yapabileceğiniz düğün çorbası tarifi.

Düğün çorbası, Türk mutfağında özel günlerde sıkça yapılan lezzetli bir çorba türüdür. Kıvamı, lezzeti ve içerdiği malzemelerle özel bir yere sahip olan düğün çorbası, evde de kolaylıkla hazırlanabilir. İşte size tarifimiz:

Düğün Çorbası Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler :

• 1 su bardağı tel şehriye
• 100 gr. kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu)
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber
• Pul biber (servis için)

Düğün Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ince ince doğrayın. Tereyağını tencerede eritin ve soğanı kavurun.
2. Kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin.
3. Unu ekleyin ve unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
4. Tavuk suyunu yavaş yavaş tencereye ilave edin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
5. Tel şehriyeleri de tencereye ekleyin ve şehriyeler pişene kadar karıştırarak kaynatın.
6. Sütü de tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatın.
7. Tuz ve karabiberi çorbanın lezzetine göre ayarlayın.
8. Servis yaparken üzerine pul biber serperek servis yapın.

Düğün çorbası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir kase düğün çorbası, içinizi ısıtacak bir alternatif olabilir. Afiyet olsun!