Patatesli Bulgur Corbasi Tarifi

 

Türk mutfağı, dünya gastronomisi içerisinde önemli bir yere sahiptir. Zengin tarihi ve kültürel mirası, birbirinden lezzetli yemekleri ile Türk mutfağı, yabancı turistler tarafından da oldukça ilgi görmektedir. Patatesli bulgur çorbası da Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem yapımı oldukça basit hem de besleyici olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir kase içinde tüketilmeye çok uygun. Patates, soğan ve bulgurun harika bir uyumu olan bu çorba, her öğünde rahatlıkla tüketilebilecek bir alternatif sunuyor. Siz de patatesli bulgur çorbası tarifimizi deneyin ve Türk mutfağına lezzetli bir yolculuk yapın!

Patatesli Bulgur Çorbası Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı su
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
• İsteğe göre maydanoz ve limon

Patatesli Bulgur Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?




1. Patates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın.
3. Soğanları tencereye alın ve pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Ardından doğranmış patatesleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Domates salçasını da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Bulguru ekleyip kavurmaya devam edin.
7. 6 su bardağı suyu tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin ve karıştırın.
9. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
10. Ocaktan alın ve blenderdan geçirerek çorbayı pürüzsüz hale getirin.
11. İsteğe göre üzerine maydanoz ve limon dilimleri ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!