Kuru soğan çorbası, oldukça az malzeme ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif olmasının yanı sıra, özellikle kış aylarında tam anlamı ile kurtarıcı niteliğinde bir çorbadır. Yoğun bir soğan kokusu almayacağınız ve içerken rahatsızlık duymayacağınız kuru soğan çorbası tarifi, çocuklarınız tarafından da sevilerek tüketilebilir.
Kuru soğan çorbası, içerisinde bulunan soğan sayesinde birçok faydalı besin maddesi barındırır. Özellikle soğanın içerisinde bulunan sülfür bileşikleri, bağışıklık sistemi için oldukça faydalıdır. Bunun yanı sıra, kuru soğan çorbası, içerisinde bulunan su ve sebzeler sayesinde de vücudunuzun ihtiyacı olan sıvıları ve besinleri karşılayabilir.
Kuru Soğan Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1,5 çorba kaşığı un
- 5-6 bardak tavuk suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Kuru Soğan Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanı yarım halka şeklinde dilimleyin.
- Tereyağını bir çorba kaşığı kadar tencereye ekleyip eritin.
- Dilimlenmiş soğanları pembe renge kadar kavurun.
- Üzerine 1,5 çorba kaşığı un ekleyin ve topaklanmayacak şekilde karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika boyunca kavurun.
- Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve karıştırarak çorbayı 5 dakika pişirin.
- Son olarak karabiber ve tuzu ekleyin ve çorbayı karıştırın.
- Çorbayı mikserden geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
- Kıtır ekmek veya kızarmış yağ ile servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder