Bal Kabagi Corbasi Tarifi

 "Kabak, Baharatlar ve Sebzelerin Lezzetli Uyumu: Bal Kabağı Çorbası"

• 
  
  
  

• Bal kabağı çorbası, kabak, baharatlar ve sebzelerin eşsiz uyumuyla hazırlanmış bir lezzet şöleni sunar. Kabak, yoğun ve tatlı bir lezzete sahiptir ve çorbanın temel bileşenlerinden biridir. Kabak, yüksek miktarda antioksidanlar ve C vitamini içerir, bu sayede de vücut sağlığına birçok fayda sağlar. Bu besleyici çorba, aynı zamanda, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak, sıcacık bir seçenektir.

• 
  

• Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler

• 
  
• 500 gram kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 bardak tavuk suyu (veya su)
• 1 bardak süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
• 
  

• Bal Kabağı Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

• 1. Kabak soyulur ve küp şeklinde kesilir. Soğan ve sarımsak ince şekilde doğranır. Havuç rendelenir.

  2. Tereyağı bir tencere içerisinde eritilir. İçine soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavrulur.

  3. Ardından havuç ve kabak parçaları tencereye eklenir. Sebzeler yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırılarak pişirilir.

  4. Tavuk suyu veya su, tencere içerisine eklenir ve sebzelerin tamamı kaplanacak şekilde su seviyesi ayarlanır. Kaynatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.

  5. Sebzeler tamamen yumuşayıp çorba kıvamına gelene kadar pişirildikten sonra, tencere ocaktan alınır.

  6. İçine süt ilave edilir ve karıştırılarak pürüzsüz hale gelene kadar blender yardımıyla çırpılır.

  7. Pürüzsüz hale gelen çorba, tencereye geri dökülür. İçine tuz, karabiber, tarçın ve rendelenmiş muskat eklenir ve karıştırılır.

  8. Son olarak, çorba kısık ateşte ısıtılır ve servis yapılır. Üzerine tercihe bağlı olarak tereyağı, kırmızı biber ve maydanoz ilave edilebilir.

  Afiyet olsun!